Wos‘s bei uns ze Assn gibt – Speisekarte
Jeden Tag, ob es regnet oder schneit, ist die Küche warm und wir servieren leckerstes Essen ab 11:00 Uhr für alle hungrigen Wanderer, Radler oder sonstige Ausflügler. Und wenn die Sonne scheint, laden wir auf unsere Terrasse ein.
Für die Eiligen gibt es Leckeres auf die Hand und ein schnelles Getränk im Außenbereich.
Alle anderen laden wir in unser Restaurant ein und bieten folgende Speisekarte:
Griezeich un Anersch ( Salate und Vorspeisen)
Gemischt`s Grienes
Blattsalate und Gemüse der Saison, Kräutervinaigrette
Kreitrsulat miet Vuglbeersuß
Wildkräutersalat, Fruchtige Vogelbeervinaigrette
n`Cäsar sein`r
Romanasalat mit oder ohne gebratener Hähnchenbrust, Knoblauchdressing, Kirschtomaten, Kapern, Parmesanspänen und Baguette
Raachrlend uff Rutkost
Geräuchertes Schweinefilet auf Rotkrautsalat, Preiselbeeren, Schmand und Brotchips
Würzflaasch
Ragout vom Schwein, Pilze, Zitrone, Worcestersauce und Toast
Supp`n (aus dem Suppentopf)
Ardäpplsupp
fein pürierte Kartoffelsuppe
Flaaschbrieh miet Pfannekuung
Brühe vom Tafelspitz , Lauchzwiebel und Eierkuchenstreifen
Beehmsche Knublichsupp
Kräftige Knoblauchbrühe, Speck, Zwiebel, Gemüsewürfel und Schwarzbrotcroutons
S´deftsche Zeich (Hauptgänge)
Nudeln un Tomatensuß
mit geriebenen Käse
De Nudl mol Anersch
Nudeln mit oder ohne Hähnchenbrust, Cashewkerne, Kirschtomaten, Rucola und Mozzarella
Kaasspätzle
Hausgemachte Eierspätzle, Bergkäse, Röstzwiebel , Gemischter Salat
Cranzhl‘r Forall
Gebratene Forelle aus Cranzahl, Knoblauchbutter, Gemüse und Kartoffeln
Eigepackter Lachs
Lachsfilet auf Wurzelgemüse im Pergamentpapier, Kartoffeln
De Hiehnerbiez
Gebratene Hähnchenbrust, Paprikagemüse, Gebackene Kartoffeln
Panierte Sau
Schweineschnitzel nach Wiener Art, Gemüse und Kartoffeln
Panierte Sau au four
Schweineschnitzel nach Wiener Art, mit Würzfleisch und Käse überbacken, Gemüse und Pommes
Sauhaxn
Gegrillte Schweinshaxe, Sauerkraut, Senf, Meerrettich und Klöße
Kesselgulasch im Brotdippl
Pikanter Gulasch nach ungarischer Art im Brotlaib
Beehmscher Schwarzbiergulasch
Rindergulasch mit Schwarzbier verfeinert, Sauerkraut und Böhmischen Knödel
Gekochts Rindviech
Wiener Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Bouillongemüse und Röststampf
De Backl vum Ochs
geschmorte Ochsenbäckchen in Portweinsauce , Rosenkohl und Klöße
Is spezielle Zeich (Spezielle Speisen)
Dor Grenzbürger
200g Burger vom Angus Rind, Zwiebel-Bacon Marmelade, BBQ Sauce, Salat, Käse und Gewürzgurke
S´ Flaaschbeil
Tomahawk Steak vom Dry Aged Durocschwein, Kräuterrelish, Sauerrahm und Salatbukett, Hausgemachte Steakhouse Kartoffeln
S´ saftsche Stickl
Entrecôte vom Rind, Kräuterrelish, Sauerrahm und Salatbukett, Hausgemachte Steakhouse Kartoffeln
E Viech ausn Wald
Hirschrückensteak in der Wachholderkruste, Kräuterseitling, Champignons und Kartoffelkrapfen
Brutzeit`n ab 17 Uhr (Brotzeit zusätzlich ab 17 Uhr)
Scharfe Sach
Schweinebraten auf Schwarzbrot, Butter, Senf, Meerrettich, Zwiebel und saure Gurken
Gewiecht`s vum Rindviech
Tatar vom Entrecôte, gehackte Zwiebeln, saure Gurken und Kapern, Geröstetes Schwarzbrot mit Knoblauch
Saures Rindfleesch aus`m annern Gebarch
marinierte Scheiben vom Tafelspitz, Kürbiskernöl, Balsamico, Zwiebel, Brot und Butter
Dor Sieße Abschluss (Desserts)
Zerruppter Eierkuung
Original Österreichischer Kaiserschmarren, Zwetschgenröster
Quarkknedl mit Nougat
Quarkknödel mit Nougatfüllung , Vanillesauce
Hausmacher Äpplstrudel
Hausgemachter Apfelstrudel, mit Schlagsahne, oder mit Vanilleeis und Sahne , oder mit Vanillesauce, oder komplett
Verschiedne Kuung un Torten
Kuchen und Torte je nach Angebot, wahlweise mit Schlagsahne
„E Eisl kah ka Gift sei“ – Zitat Jens Bitterlich, Neudorf, Erzgebirge (Eiskarte)
Kleenes gemischt‘s Eis
1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Schokoeis , Schlagsahne
De heeße Hiebeer
3 Kugeln Vanilleeis , Heiße Himbeeren, Schlagsahne
Kerbis – Becher
3 Kugeln Vanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskernkrokant, Schlagsahne
Haamit – Becher
3 Kugeln Stracciatella, Schoko- oder Vogelbeereierlikör aus Lauter – Bernsbach, Schlagsahne
Schoko Barch
2 Kugeln Schokoeis, 1 Kugel Stracciatella, Schokoladensplitter aus belgischer Schokolade, Schokosauce, Schlagsahne
De Promille Kersch
1 Kugel Schokoeis, 1 Kugel Kirscheis, 1 Kugel Stracciatella, Kirschen in Kirschwasser, Schlagsahne
Hier kann man die
Speisekarte auch als .pdf „runnerloden“….