Wos‘s bei uns ze Assn gibt – Speisekarte

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Griezeich un Anersch ( Salate und Vorspeisen)

Gemischt`s Grienes

Blattsalate und Gemüse der Saison, Kräutervinaigrette

Kreitrsulat miet Vuglbeersuß

Wildkräutersalat, Fruchtige Vogelbeervinaigrette

n`Cäsar sein`r

Romanasalat mit oder ohne gebratener Hähnchenbrust, Knoblauchdressing, Kirschtomaten, Kapern, Parmesanspänen und Baguette

Raachrlend uff Rutkost

Geräuchertes Schweinefilet auf Rotkrautsalat, Preiselbeeren, Schmand und Brotchips

Würzflaasch

Ragout vom Schwein, Pilze, Zitrone, Worcestersauce und Toast

Supp`n (aus dem Suppentopf)

Ardäpplsupp

fein pürierte Kartoffelsuppe

Flaaschbrieh miet Pfannekuung

Brühe vom Tafelspitz , Lauchzwiebel und Eierkuchenstreifen

Beehmsche Knublichsupp

Kräftige Knoblauchbrühe, Speck, Zwiebel, Gemüsewürfel und Schwarzbrotcroutons

S´deftsche Zeich (Hauptgänge)

Nudeln un Tomatensuß

mit geriebenen Käse

De Nudl mol Anersch

Nudeln mit oder ohne Hähnchenbrust, Cashewkerne, Kirschtomaten, Rucola und Mozzarella

Kaasspätzle

Hausgemachte Eierspätzle, Bergkäse, Röstzwiebel , Gemischter Salat

Cranzhl‘r Forall

Gebratene Forelle aus Cranzahl, Knoblauchbutter, Gemüse und Kartoffeln

Eigepackter Lachs

Lachsfilet auf Wurzelgemüse im Pergamentpapier, Kartoffeln

De Hiehnerbiez

Gebratene Hähnchenbrust, Paprikagemüse, Gebackene Kartoffeln

Panierte Sau

Schweineschnitzel nach Wiener Art, Gemüse und Kartoffeln

Panierte Sau au four

Schweineschnitzel nach Wiener Art, mit Würzfleisch und Käse überbacken, Gemüse und Pommes

Sauhaxn

Gegrillte Schweinshaxe, Sauerkraut, Senf, Meerrettich und Klöße

Kesselgulasch im Brotdippl

Pikanter Gulasch nach ungarischer Art im Brotlaib

Beehmscher Schwarzbiergulasch

Rindergulasch mit Schwarzbier verfeinert, Sauerkraut und Böhmischen Knödel

Gekochts Rindviech

Wiener Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Bouillongemüse und Röststampf

De Backl vum Ochs

geschmorte Ochsenbäckchen in Portweinsauce , Rosenkohl und Klöße

Is spezielle Zeich (Spezielle Speisen)

Dor Grenzbürger

200g Burger vom Angus Rind, Zwiebel-Bacon Marmelade, BBQ Sauce, Salat, Käse und Gewürzgurke

S´ Flaaschbeil

Tomahawk Steak vom Dry Aged Durocschwein, Kräuterrelish, Sauerrahm und Salatbukett, Hausgemachte Steakhouse Kartoffeln

S´ saftsche Stickl

Entrecôte vom Rind, Kräuterrelish, Sauerrahm und Salatbukett, Hausgemachte Steakhouse Kartoffeln

E Viech ausn Wald

Hirschrückensteak in der Wachholderkruste, Kräuterseitling, Champignons und Kartoffelkrapfen

Brutzeit`n ab 17 Uhr (Brotzeit zusätzlich ab 17 Uhr)

Scharfe Sach

Schweinebraten auf Schwarzbrot, Butter, Senf, Meerrettich, Zwiebel und saure Gurken

Gewiecht`s vum Rindviech

Tatar vom Entrecôte, gehackte Zwiebeln, saure Gurken und Kapern, Geröstetes Schwarzbrot mit Knoblauch

Saures Rindfleesch aus`m annern Gebarch

marinierte Scheiben vom Tafelspitz, Kürbiskernöl, Balsamico, Zwiebel, Brot und Butter

Dor Sieße Abschluss (Desserts)

Zerruppter Eierkuung

Original Österreichischer Kaiserschmarren, Zwetschgenröster

Quarkknedl mit Nougat

Quarkknödel mit Nougatfüllung , Vanillesauce

Hausmacher Äpplstrudel

Hausgemachter Apfelstrudel, mit Schlagsahne, oder mit Vanilleeis und Sahne , oder mit Vanillesauce, oder komplett

Verschiedne Kuung un Torten

Kuchen und Torte je nach Angebot, wahlweise mit Schlagsahne

„E Eisl kah ka Gift sei“ – Zitat Jens Bitterlich, Neudorf, Erzgebirge (Eiskarte)

Kleenes gemischt‘s Eis

1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Schokoeis , Schlagsahne

De heeße Hiebeer

3 Kugeln Vanilleeis , Heiße Himbeeren, Schlagsahne

Kerbis – Becher

3 Kugeln Vanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskernkrokant, Schlagsahne

Haamit – Becher

3 Kugeln Stracciatella, Schoko- oder Vogelbeereierlikör aus Lauter – Bernsbach, Schlagsahne

Schoko Barch

2 Kugeln Schokoeis, 1 Kugel Stracciatella, Schokoladensplitter aus belgischer Schokolade, Schokosauce, Schlagsahne

De Promille Kersch

1 Kugel Schokoeis, 1 Kugel Kirscheis, 1 Kugel Stracciatella, Kirschen in Kirschwasser, Schlagsahne

Bei Wunsch einer Seniorenportion, fragen sie bitte einen unserer freundlichen Servicemitarbeiter. Für jede Beilagenänderung berechnen wir einen Serviceaufschlag von 1,00€.

Hier kann man die Speisekarte auch als .pdf „runnerladen“….