Restaurant

Beehmsche Knublichsupp

Kräftige Knoblauchbrühe mit Speck, Zwiebel

Gemüsewürfel und Schwarzbrotcroutons

    Tasse              6,90 €             Terrine   7,90 €

Gemischt`s Grienes

Blattsalate und Gemüse der Saison

mit Kräutervinaigrette und Schwarzbrotcroutons

7,90 €

Würzflaasch mit dor guten Drasdner Suss

Ragout vom Schweinerücken

mit Pilzen, Zitrone, Dresdener Worcestersauce und Toast

8,50 €

Grußes Gemischt`s

Großer gemischter Salat mit hausgemachter Kräutervinaigrette

und gebackenem Speck dazu wahlweise

Ziegenkäse im Speckmantel

oder Hähnchensteifen

oder geräucherter Lachs

17,90 €

De Nudl mol Anersch

Penne „Pomodoro“ mit geschälten Cherry Tomaten

frischem Basilikum und Parmesankäse

ohne Hähnchenstreifen           12,90 €

mit Hähnchenstreifen              17,90 €

Hackbroten mol was aneres

Bärensteiner Hackbraten mit Kräutern – Kartoffelstampf mit Lauch

dazu Salatgarnitur mit Dressing

16,90 €

Kaasspätzle

Hausgemachte Eierspätzle mit Zillertaler Bergkäse

in Röstzwiebel angeschwitzt dazu ein Salatbouquet

16,90 €

Kreitersammelknedel mit Arzgebirgische Waldschwamme

Hausgemachte Kräutersemmelknödel

 mit Erzgebirgischen Pilzen in Rahmsauce

16,90 €

Racherlachs von ganz um

Geräucherter Norwegischer Lachs

 dazu Kartoffelröstis, hausgemachte Remoulade mit Kräutern

17,90 €

Panierte Sau

Schweineschnitzel nach Wiener Art

glasiertes Gemüse der Saison und Butterkartoffeln

19,50 €

Gulasch vom Rindviech vu dor Hammit

Deftiges Erzgebirgisches Rindergulasch mit hausgemachtem Weinkraut

und original Böhmischen Knödeln

20,90 €

De Zung vum Rindviech

Gepökelte Ochsenzunge in Butter

mit glaciertem Gemüse und Kartoffeln

21,90 €

Steak mit Kaas überbacken

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken

glasiertes Gemüse der Saison dazu Steakhouse Pommes Frites

22,90 €

aus`m Micha sei Teichel

Cranzahler Forelle aus´m Micha sein Teich in Kräutern gebraten

mit glasiertem Gemüse der Saison und dazu Butterkartoffeln

23,90 €

Gebrotner Zander

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Zitrone und Thymian

Rahmspinat und hausgemachtem Kartoffelgratin

23,90 €

S´ Backl vom Rindviech

Zart geschmorte Ochsenbäckchen in Portweinsauce

mit Speckrosenkohl in Knoblauch und original Böhmische Knödel

25,90 €

Dor Grenzbürger

Saftiger Riesen Burger vom Angus Rind

auf Zwiebelmarmelade, Speck und Salat

mit Cheddar, Gewürzgurke, dazu Steakhouse Pommes

21,90 €

Hirsch´l Medaillons und Schwamme aus´m Forscht

Heimische Hirschmedaillons 

mit Erzgebirgischen Pilzen in Rahm dazu Kartoffelrösti

25,90 €

S´ saftsche Stickl

Entrecôte vom Rind Kräuterbutter mit Sauerrahm, Salatbouquet

und frittierte Kartoffelschiffchen 300 g Stück        

30,90 €

De ohmd Kart (Abendkarte)

Hermelin Kääs eigelecht

Tschechischer Camembert in Knoblauchöl eingelegt

mit Pfefferoni dazu Kümmelbrot und Salatgarnitur

13,20 €

Rohes Flaasch

Tatar vom Rind mit frischem Eigelb und Zwiebel

dazu geröstetes Brot mit Knoblauchzehen zum selber einreiben

15,40 €

Creme Brûlée

Karamellisierte Vanillecreme

mit Früchten – am Tisch flambiert –

6,90 €

Hausmacher Äpplstrudel

Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanilleeis und frischer Schlagsahne

8,90 €

Zerruppter Eierkuung

Original Österreichischer Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster und Puderzucker

13,90 €

Verschiedene Torten

Torte je nach Angebot

wahlweise mit frischer Schlagsahne

+ 1,00 €

Kleenes gemischt‘s Eis

 Vanille und Schokoeis

mit frischer Schlagsahne

5,40 €

De heeße Hiebeer

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

und frischer Schlagsahne

7,90 €

Schoko Barch

2 Kugeln Schokoeis und 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensplitter

 aus belgischer Schokolade, Schokosauce und frischer Schlagsahne

7,90 €

Schweden Becher

3 Kugel Vanilleeis mit Apfelmus

frische Sahne und Eierlikör

7,90 €

Auf Wunsch servieren wir Ihnen, einen Schoko- oder Vogelbeereierlikör

im Waffel- oder Schokobecher zum Eis!         2 cl = 2,00 €