Restaurant

Beehmsche Knublichsupp

Kräftige Knoblauchbrühe mit Speck, Zwiebel,

Gemüsewürfel und Schwarzbrotcroutons

Tasse         6,50 €        Terrine       7,90 €

vu dor Mutt is Spackfett

Gabis hausgemachtes Speckfett „a la Sehma“

mit Salat und Kümmelbrot

5,90 €

Gemischts Grienes

Blattsalate und Gemüse der Saison

mit selbstgemachter Kräutervinaigrette und Schwarzbrotcroutons

8,90 €

Würzflaasch mit dor guten Drasdner Suss

Ragout vom Schweinerücken

mit Pilzen, Zitrone, Dresdner Worcestersauce und Toast

8,90 €

Hermelin Kääs eigelecht

Tschechischer Camembert in Knoblauchöl eingelegt

mit Pfefferoni dazu Kümmelbrot und Salatgarnitur

14,90 €

Ziegkääs mit dor Ruten Beet

Gratinierter Ziegenkäse mit braunem Zucker unterm Grill

an Rote Beete mit Balsamico, Rucola und Toast

15,90 €

Nudeln mol arnersch….

Tagliatelle mit Spargel dazu Mozzarella und Cherry Tomaten

ohne Hähnchen   14,90 €

mit Hähnchen      17,90 €

Rohes Flaasch

Tatar vom Rinderfilet mit frischem Eigelb, Zwiebeln,

dazu geröstetes Brot mit Knoblauch und Gewürzen zum selber anmachen

16,90 €

Kaasspätzle

Hausgemachte Eierspätzle mit Zillertaler Bergkäse verfeinert

knusprige Röstzwiebel angeschwitzt dazu ein Salatbouquet mit Dressing

17,90 €

Kreitersammelknedel mit Schwamme

Hausgemachte in Butter gebratene Kräutersemmelknödel

nach Bärensteiner Art und sämige Pilzrahmsauce

17,90 €

dor gruse Salat

Großer Salatteller mit hausgemachtem Kräuter Dressing

geröstete Weißbrot-Croutons

14,90 €

wahlweise mit Ziegenkäse, Rauchlachs oder Hähnchenbrust

18,90 €

Hackbroten ausm Ofen

Bärensteiner Hackbraten mit Kräutern – Kartoffelstampf mit Lauch

dazu Salatgarnitur mit Dressing

17,90 €

Racherlachs von ganz um

Geräucherter Norwegischer Lachs

 an knusprigen Röstis und hausgemachte Remoulade von Kräutern

17,90 €

Panierte Sau

Knuspriges Schweineschnitzel nach Wiener Art

glasiertes Gemüse der Saison und Butterkartoffeln

19,50 €

vom Huh de Brust

Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta

Confierte Cherry Tomaten am Stiel

dazu Stampfkartoffeln mit Speck, Zwiebeln, Lauch und Knoblauch

21,90 €

de Zung vum Rindviech

Gepökelte Ochsenzunge mit Butter

dazu glasiertes Gemüse und Kartoffeln

21,90 €

dor Grenzbürger

Saftiger Burger vom Angus Rind

auf Zwiebelmarmelade, Speck und Salat

Cheddar und Gewürzgurke dazu Steakhouse Pommes

22,90 €

Gulasch vu de Ochsen vu dor Hammit

Traditionell zubereitetes Rindergulasch mit Weinkraut

und Original Böhmische Knödel aus Schlackenwerth

22,90 €

Steak mit Kaas überbacken

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken

glasiertes Gemüse der Saison dazu Steakhouse Pommes Frites

22,90 €

aus`m Micha sein Teichel

Cranzahler Forelle aus´m Micha sein Teich

mit Gemüse der Saison dazu Butterkartoffeln

23,90 €

Gebrotner Zander

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Zitrone und Thymian

Rahmspinat und hausgemachtem Kartoffelgratin

23,90 €

s´ Backl vom Rindviech

Zart geschmortes Ochsenbäckchen in Portweinsauce

mit Speckrosenkohl in Knoblauch und original Böhmische Knödel

24,90 €

vu dor Wilden Sau – Medaillons und Schwamme

Wildschweinmedaillons an getrocknetem Speck

mit Pilzen in Rahm dazu Kartoffelrösti

24,90 €

s´ saftsche Stickl

Klassisches Rumpsteak 300 g mit Kräuter-Knoblauch-Butter

dazu Sauerrahm und frittierte Kartoffelschiffchen

30,90 €

Creme Brûlée

Karamellisierte Vanillecreme

mit Früchten

– am Tisch flambiert –

6,90 €

dor hemm gemachter Appelstrudel

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce

Eis und frischer Schlagsahne

8,90 €

Zerruppter Eierkuung für de Hifft

Original Österreichischer Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster und Puderzucker

13,90 €

Verschiedene Torten

Torte je nach Angebot

wahlweise mit frischer Schlagsahne

+ 1,00 €

Kleenes gemischt‘s Eis

 Vanille und Schokoeis

mit frischer Schlagsahne

5,40 €

de heeße Liebe

3 Kugeln Vanilleeis

mit heißen Himbeeren

und frischer Schlagsahne

8,90 €

Schoko Becher

2 Kugeln Schokoeis

1 Kugel Stracciatellaeis

frische Schlagsahne und Schokoladesplitter

8,90 €

Kürbis Becher

3 Kugeln Vanilleeis

 mit Steirischem Kürbis Öl dazu Kürbiskernkrokant

und frischer Schlagsahne

8,90 €

Auf Wunsch servieren wir Ihnen, einen Schoko- oder Vogelbeereierlikör

im Waffel- oder Schokobecher zum Eis!         2 cl     = 2,00 €